El dia jueves 21 de febrero llegaron a APISRED los Ingenieros Quimicos: Amaury Blanco Paz, Alexander Torres Rodrigues y Alejandro Palacios Abril, quienes dentro del convenio con Colciencias y la Universidad Nacional sede Bogota; dirigidos por la doctora Marta Quicazan; vinieron para tomar muestras, establecer protocolos, acidez, determinacion de grados de alcohol, trasiegos, docificaciones en general. Esperamos mediante este convenio mejorar aun mas la excelente calidad de nuestras hidromieles.
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| El ingeniero quimico Alexander Torres, determinando acidez de una hidromiel en el laboratorio de APISRED. |
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| El ingeniero Alexander Torres cargando la bureta para determinar acidez. |
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Con la coordinacion del ingeniero Amaury Blanco Paz,se esta determinando grados de alcohol mediante destilacion , de una muestra de hidromiel en el laboratorio de APISRED.
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De derecha a izquierda el ingeniero quimico Amaury Blanco Paz, coordinador de la visita,el ingeniero Alejandro Palacios, Pacho Silva representante legal de APISRED, Lolita Palacios licenciada en quimica y biologia, encargada del proyecto hidromieles en APISRED,Nicolas Silva Palacios,encargado de Abejas sin aguijon ,coordinador de la pagina y el blog, y el ingeniero Alexander Torres.
Agradecemos a la doctora Marta Quicazan directora del proyecto,felicitamos y agradecemos a los tres ingenieros por su impecable y excelente labor. Un urra a la Universidad Nacional de Colombia y su Instituto de Ciencia y Tecnologia de Alimentos ICTA, por el apoyo a los pequeños productores y la transferencia de tecnologia.
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